Il Locale
Il Brillo restaurant è un luogo dove il cibo viene vissuto, raccontato e preparato da artigiani che lo rispettano e conoscono profondamente.
È uno spazio da vivere e condividere, un contenitore culturale e sociale, un punto di riferimento a Roma per chi ama, vive e sceglie di mangiare ogni giorno prodotti di qualità.
Il piacere legato all’arte culinaria tradizionale e creativa si mescola alla comodità di una cucina a KM 0 pronta ad accogliere i propri ospiti dall’ora della colazione fino a tarda notte. Brillo: molto più che ristorante, un vero e proprio stile di vita.
